Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

La Vie En Rose

LifeStyle Blog | Por Raquel Teixeira

La Vie En Rose

LifeStyle Blog | Por Raquel Teixeira

Restaurantes #18 | Avenida SushiCafé

O restaurante ideal para quem é apreciador de sushi levado a um outro nível de sofisticação.  

IMG_8926.JPG

IMG_8932.JPG

| Himalayan salt rock sashimi |

Chutoro com cebola carameliza, kizami wasabi e maracujá  sobre pedra de sal rosa dos himalaias 

 

IMG_8944.JPG

IMG_8948.JPGMille-feuilles tuna tartar e cocktail sem álcool |

Tártaro de atum em mil folhas de pergamena com kimchi

 

IMG_8980.JPG

IMG_8986.JPG

| Tuna foie gunkan |

Dupla de gunkans de atum com foie gras e cebola roxa caramelizada 

 

IMG_8968.JPG

| Kuro ceviche |

Ceviche de peixes variados, puré negro de batata doce, rice chips e ikura

 

IMG_8967.JPG

| Hammachi sashimi |

Lírio australiano em sashimi, salada de salicórnia e wakame, vinagrete de pesto e sal negro

 

IMG_8988.JPG

IMG_9000.JPG

| Kisetsu sashimi |

Vinte e cinco peças em sashimi de peixes variados e outros da nossa costa, sobre gelo 

 

IMG_8976.JPG

IMG_8978.JPG

| Wagyu truffle sashimi |

Tataki de vazia de wagyu com trufa e tempura de shimeji

 

IMG_9011.JPG

| Black cod | 

Bacalhau negro do Alasca com miso, migas de frade e ervilha de quebrar

 

No Avenida SushiCafé é possível saborear sushi desde o seu estado mais puro (como por exemplo o magnífico kisetsu sashimi) até às combinações mais improváveis. Desde espécies de peixe diferentes dos "tipicamente" apresentadas nos demais restaurantes de sushi até às guarnições com molho pesto, trufa, maracujá e apresentações em pedras de sal, neste restaurante a experiência vai com toda a certeza ficar tatuada na tua memória. 

 

Neste restaurante é possível escolher à la carte ou optar pelo menu degustação onde poderás encontrar alguns dos pratos que eu tive oportunidade de experimentar nesta noite de convívio entre amigos do "bem comer"!  

 

O Avenida SushiCafé fica na Rua Barata Salgueiro junto à Avenida da Liberdade e é recomendado fazeres reserva pois o restaurante é bastante "requisitado" (mais infos aqui).

 

Avenida SushiCafé Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

2 comentários

Comentar post

Sobre mim

Perfil
Raquel Teixeira | 29 | Food Engineer | Quality Management
-------------------------------------
lavieenrose321.info@gmail.com
-------------------------------------
Parcerias|Imprensa|Sobre o Blog

Instagram

Zomato

Vê a minha história gastronómica na Zomato! Vê a minha história gastronómica na Zomato!

Shop

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D