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La Vie En Rose

LifeStyle Blog | Por Raquel Teixeira

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LifeStyle Blog | Por Raquel Teixeira

Restaurante #24 | O Quintal | Amadora

Para entrar n'O Quintal tens de tocar à campainha! Depois... é como se estivesses em casa. 

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| Ovos Rotos |

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 | Ovos Mexidos com Farinheira e Maçã Verde |

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  | Gambas ao Alho |

IMG_1881.JPGTártaro de Salmão | 

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Queijinho de Ovelha Gratinado com Orégãos |

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 | Tataki de Novilho e Chips de Batata Doce |

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Estaladiços de Alheira com Grelos e Molho Agridoce |

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| Tabuleiro de sobremesas: Bolo de Chocolate Cremoso, Banoffee, Cheesecake, Mouse de Chocolate, Mousse de Lima e Cheesecake de Frutos Vermelhos |

 

O conceito d'O Quintal é o de um restaurante familiar, querem e fazem sentir-te em casa e por esse motivo tocar à campainha faz parte da experiência e da exclusividade do sítio. Fica fora de Lisboa, mais precisamente na Amadora, e é a prova viva que um restaurante bonito e com um ótimo conceito não é apenas um exclusivo das zonas "mais badaladas" de Lisboa! Ótimo para petiscar ou para uma refeição mais completa em família, n' O Quintal a comida aconchega o estômago e a alma! O espaço é muito bonito, com um ambiente rústico e o atendimento muito simpático. Um projeto familiar que está a dar que falar e sobretudo a dar o que comer!

 

O Quintal Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Restaurantes #22 | Papi & Lobster

Arrisco dizer que este vai ser o restaurante Italiano onde irei mais vezes em 2018!

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| Abóbora, bacon, mozzarella, Parmegiano Reggiano, tomate marinado e orégãos |

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| Chips de batata e Pasta de atum com anchovas e alcaparras | 

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 | Bacalhau Batido em sopa de grão de bico com chips de massa fresca e molho de pimento |

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| "Fare la Scarpetta" o ritual italiano que não julga quem gosta de limpar o prato com o pão!

Scarpetta de carne estufada e molho de pecorino | 

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| Pappardella com Borrego | 

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| Bacalhau, tomate seco e azeitonas|

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| Tomate, mozarella, manjericão, azeite virgemqueijo Burrata |

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 | Tiramisù composto por café, amêndoa, canela e topping de chocolate e pistachio |

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| Alguns dos maravilhosos queijos que existem no restaurante |

 

2017 não poderia ter terminado de melhor forma no que toca a conhecer novos restaurantes! Quem já segue o blog e instagram (no instagram poderás encontrar mais sugestões de restaurantes e com uma frequência maior) sabe que gosto de conhecer novos restaurantes e que quando gosto de um restaurante torno-me cliente habitual e vou muitas vezes, por vezes até demais, a esse sítio! Quando gosto, gosto mesmo e o Papi & Lobster foi um desses casos de "paixão à primeira dentada". 

 

Itália é sem dúvida um dos destinos da Europa que eu gostaria de conhecer e a comida italiana é das minhas favoritas. Quando soube da abertura do Papi & Lobster fiquei super curiosa com o conceito devido à fusão da comida italiana com os ingredientes portugueses e sobretudo pel falamos da junção de lavagante aos pratos, uma das palavras que compõem o nome:

Pa(pasta) Pi(pizza) & Lobster (lavagante). 

O espaço é muito bonito e a decoração retrata na perfeição o conceito do restaurante, misturando as cores e os traços italianos com a tradição dos azulejos portugueses e a arquitetura do próprio edifício. A comida tem uma excelente apresentação e sobretudo é diferente do habitual. As combinações de ingredientes podem, em alguns casos, parecer um tanto ao quanto estranha mas a verdade é que funcionam na perfeição! De todos os pratos que tivemos oportunidade de experimentar o meu favorito foi sem dúvida nenhuma a Scarpetta de carne estufada, um prato aconchegante, saboroso e em que podemos no final "Fare la Scarpetta" que significa em italiano o ato de limpar o prato! É pecado desperdiçar um bom molhinho, não achas?

 

Das várias pizzas que provei destaco pela diferença a de bacalhau e pelo contraste de sabor/temperatura a pizza composta por Tomate, mozarella, manjericão, azeite virgem e queijo Burrata. O queijo Burrata ao ser fresco contrasta na perfeição com os restantes ingredientes e a massa por ter uma fermentação lenta é super leve o que torna a digestão muito mais fácil. No Papi & Lobster as pizzas são retangulares e são partidas em pedaços para serem partilhadas. Para além disso se quiseres experimentar mais do que uma pizza o pizzaiolo divida a pizza ao meio e faz de duas pizzas, uma só! Boa ideia, não é? Existem ainda massas sem glutén, massas de arroz e muito mais. 

 

A hora da sobremesa não é algo que me entusiasme e as sobremesas italianas muito menos! Tiramisú nunca foi a minha primeira escolha mas depois de ouvir tantos elogios tive de experimentar! Resultado? E-X-P-E-R-I-M-E-N-T-A!!!! Se és fã de tiramisù vais ficar deliciad@, se não és fã vais passar a ser!!! Não te prometo que fiques fã de tiramisù no "geral" mas deste vais ficar com toda a certeza! 

 

Toma nota, o Papi & Lobster fica na zona de Alcântara, perto da estação de comboios de Alcântara-Terra e está à espera da tua visita! 

Papi & Lobster Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Restaurantes #21 | The Mix e Sushi Design by Farol Design Hotel

A vista é deslumbrante, o ambiente sofisticado, o staff é uma simpatia e vamos ao que interessa...a comida é ótima! 

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| Sake Afrodisíaco |

Salmão braseado, gengibre, sésamo e molho ponzu

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| Combinado Sushi e Sashimi a gosto  |

9pcs. Sashimi, 4pcs. Urumaki, 4pcs. Hosomaki, 2pcs Niguiri, 2pcs. GunkanIMG_9457.jpg

| Hot Joe |

Joe de Salmão, cebolinho, alho francês, morango, katsuobushi, sésamo, quijo creme e molho tarêIMG_9467.jpg

| Dragon Roll |

Salmão, camarão panado, manga, abacate, ikura, katsuobushi, queijo creme, sésamo e molho tarê

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| Gunkan Especial |

Salmão braseado, cebolinho, alho francês, morango, sésamo, katsuobushi, queijo creme e molho tarê

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|Especial Braseado |

Salmão braseado, camarão panado, pepino, ikura, cebolinho, sésamo, katsuobushi, queijo creme e molho tarê

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| Sake |

Sashimi de salmão

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| Hot Sake Maki |

Salmão, cebolinho, morango, sésamo, katsuobushi, queijo creme e molho tarê

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| Trouxas de espinafres e mascarpone com frutos secos e presunto, vinagrete de tomate e balsâmico |

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| Salada "The Mix" |

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| Crocante de doce de leite com sorbet de framboesa e cassis |

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| Trilogia de Crème Brulée |

IMG_9435.jpgMesmo em cima do mar, o Farol Design Hotel conta com dois fantásticos restaurantes, o “The Mix”, que apresenta pratos de inspiração mediterrânica,  e o “Sushi Design”, que nos brinda com o melhor da cozinha japonesa mas com um toque contemporâneo tal como poderás ver nas fotos. Estes restaurantes não são exclusivos para hóspedes pelo que basta fazeres reserva e desfrutar do local! 

 

O hotel fica situado em Cascais e marca pela diferença por ser um hotel de 5 estrelas muito discreto e charmoso, no fundo o resultado da perfeita harmonia entre uma antiga mansão do séc XIX e o modernismo atual.  Indo direto ao assunto, comida, do “The Mix” experimentamos apenas as maravilhosas entradas e as sobremesas divinais, até para quem não é adepta de doces como eu. O Chef Ricardo Deus é quem domina a arte do equilíbrio dos paladares mediterrânicos e só pela amostra que provámos já ficamos curiosos para voltar e dedicar-nos somente à mestria da cozinha do Chef Ricardo. Como somos grandes amantes de sushi e como os amigos que foram connosco também o são, escolhemos como pratos principais um delicioso sushi pelas mãos do Sushi Master Nuande Pekel do “Sushi Design”. Deixa-me só parar de escrever um minuto e recordar aqueles m-a-r-a--v-i-l-h-o-s-o-s pratos!! Sushi e sashimi suculentos e combinações de ingredientes extraordinárias que fizeram com que aquela refeição ficasse por completo retida nas nossas memórias. O melhor e mais incrível, confesso, é que existem menus takeaway! Tenho de experimentar! 

 

Nota importante: É possível celebrar a passagem de ano no Farol Hotel num ambiente bem divertido ao estilo parisiense Le Moulin Rouge! A receção promete ser de luxo, cocktail e jantar de gala na noite de 31 de Dezembro e para os mais gulosos, brunch no dia 1. 

 Sushi Design - Farol Hotel Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Restaurantes #20 | Beija-me burro!

Beija-me antes que eu coma tudo, não sejas Burro!!

Um sítio ótimo para partilhar um bom petisco e dois dedos de conversa!

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O Beija-me Burro já estava na minha wishlist faz uns bons meses, certamente pelo seu nome diferente e difícil de esquecer e pelas fotos dos pratos super apetitosos que fui vendo pelo instagram e pela app da Zomato. O espaço fica em Oeiras, a decoração dá um ar simpático ao local e a carta tem imensos pratos, o que, sou sincera, para mim nem sempre é um ponto extra porque acabo por ficar perdida e por nem sempre acreditar que é possível apresentar tantos pratos com ingredientes frescos. Posto isto pedimos que nos sugerissem o que escolher e ficámos bastante satisfeitos. O conceito do Beija-me Burro são as tapas e os petiscos pelo que tudo ou quase tudo tem o pão como elemento o que "enche" bastante rápido, portanto tenham cuidado com o "mais olhos que barriga" na hora de pedir. Como sugestão apresentaram-nos uma petiscada que consiste numa tábua com 4 petiscos à escolha de entre as várias opções e em seguida uma frigideira. 

 

Nas imagens poderás ver o ótimo aspeto dos petiscos que comemos, nomeadamente: Camarão salteado com creme de alho doce; Cogumelos selvagens com molho holandês; Ovos mexidos com pimento e queijo fumado e Jaquinzinhos com escabeche de passas. A frigideira que escolhemos foi a de Bacalhau confitado com laranja, tapenade e grão em ras el hanout e de todos os pratos este foi o que menos gostei, sou sincera, talvez por já estar sem fome ou talvez pelo facto de ter demasiado pão junto ao bacalhau. A textura e a combinação dos ingredientes, pelo menos para mim, não foi vencedora. No entanto fiquei super curiosa e com vontade de voltar para experimentar a frigideira de trufas de alheira de caça com creme de espargos verdes e a trilogia de hambúrgueres! As quantidades dos petiscos é bastante generosa e perfeita para partilhar e experimentar vários sabores e combinações diferentes. O que destinge o Beija-me Burro dos outros restaurantes de tapas e petiscos são realmente as combinações e os ingredientes utilizados que faz com que simples pratos sejam uma ótima surpresa.   

Beija-me Burro Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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Raquel Teixeira | 29 | Food Engineer | Quality Management
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