No coração de Lisboa, na Oficina do Duque é possível desfrutar de uma deliciosa refeição onde o ordinário se torna realmente extraordinário!
| Polvo cozido com esmagada de batata a murro |
| Novilho bravo com ovo a baixa temperatura e batata frita com casca |
| Rabo de boi, pêra rocha e chícharos |
| Leite creme com gelado de caramelo e xarope de citrinos e Mousse de chocolate com azeite frutado e flor de sal |
Bem no coração de Lisboa, a Oficina do Duque dá a escolher aos seus clientes a possibilidade de desfrutarem a sua refeição na esplanada num ambiente típico bem ao estilo Lisboeta ou no interior do restaurante onde a decoração prima pela diferença. No interior encontramos uma decoração peculiar onde os utensílios de cozinha tomam contam das paredes e a cozinha nos permite observar cada movimento do Chef.
Já com a ementa previamente estudada (sim eu vou sempre ver as ementas e fotos dos pratos antes de ir conhecer um restaurante), escolhemos como primeiro prato um petisco bem "tuga", um polvo cozido com esmagada de batata a murro, absolutamente delicioso, e como pratos principais decidimos experimentar o bitoque e o rabo de boi. Engane-se quem pensou que escolher bitoque num restaurante como este seria um desperdício gastronómico pois este bitoque não é o típico bitoque que imaginam e por essa razão foi uma das nossas escolhas. O bitoque da Oficina do Duque é nada mais nada menos que uma porção de novilho bravo cozinhado no ponto certo, tenro, suculento e com um tempero subtil. Este pedaço de mau caminho faz-se acompanhar de ovo a baixa temperatura e batata frita com casca. O rabo de boi foi uma escolha arriscada contudo muito acertada! Ainda estou a salivar!! Os ingredientes fazem jus ao mote do restaurante onde "o ordinário é extraordinário" e é bem verdade! A junção do rabo de boi desfiado com o puré de pêra rocha e os chícharos (um meio termo entre o tremoço e o grão) fez deste prato um dos meus favoritos de sempre!
Para sobremesa aceitámos a sugestão e finalizamos com uma gema de ovos com citrinos e açúcar que é como quem diz leite creme com gelado de caramelo e xarope de citrinos e uma mousse de chocolate com azeite frutado e flor de sal.
A Oficina do Duque fica no Chiado, mais precisamente na Calçada do Duque , serve almoços e jantares e o preço médio é de 30€ para 2 pessoas.
O menu brunch está dividido em 3 categorias BOM Brunch, BOM BOM Brunch e o MINI BOM Brunch. O difícil é mesmo escolher!!
O pequeno-almoço é para mim a refeição mais importante do dia e não fosse ele tomado durante a semana às 6:30 da manhã vos garanto que seria digno de fotografias de instagram. Para me vingar das ganas matinais que tenho durante a semana aproveito sempre os fins-de-semana para comer que nem uma "rainha" seja em casa ou seja num sítio simpático. Num destes domingos decidimos ir passear até à zona da Parede e acabamos por não resistir e experimentar mais um Brunch - o Bom Bom Sweatery.
O Brunch só está disponível ao fim-de-semana das 11:00 às 16:00 contudo nos outros dias existe igualmente uma enorme variedade de produtos e bolos deliciosos feitos pela Daniela, super apaixonada e talentosa nesta área. O menu brunch está dividido em 3 categorias BOM Brunch (€ 12.90), BOM BOM Brunch (€ 15.50) e o MINI BOM Brunch até aos 12 anos (€ 6.50). Os Brunchs são compostos por Croissant ou Pão; Fiambre / Queijo / Manteiga / Compota; Tiras de torrada; Ovos mexidos; Fruta da época; Sumo do dia; Iogurte com granola; Bebida quente; Bolo à fatia (à escolha) e Torrada salgada (o sabor varia a cada fim-de-semana). O Brunch BOM BOM inclui para além do que referi panquecas, húmus, scones e sopa do dia. Um espaço acolhedor com um ambiente muito descontraído, boa energia e familiar onde a satisfação está mais que garantida.
Ir ao Olivier Avenida é mais do que tomar uma refeição, é uma experiência, é o local perfeito para criar memórias, celebrar momentos especiais e ficar a desejar repetir.
| Tábua composta por Paté de azeitona, Humus, Queijo amanteigado, Manteiga, Fuet, Paté de salmão e pimentos |
| Carpaccio de Polvo |
| Alheira de caça com ovo de codorniz |
| Folhado de queijo de cabra com mel e nozes |
| Vieiras gratinadas com trufa e cogumelos |
| Salada Olivier |
| Linguini de trufa e Picanha |
| Petit gâteau de chocolate |
| Bomba branca |
Fui pela primeira vez ao Olivier Avenida e fiquei a desejar lá voltar. Quero voltar pelo famoso Brunch e sobretudo para experimentar alguns dos pratos que inundam a minha cabeça de "baba" cada vez que penso neles! Local calmo, requintado, com uma decoração mais "séria" do que estou acostumada mas que dá ao momento o toque especial que merece. Se procuras uma boa desculpa para vestir aquele vestido mais elegante, ir ao Olivier Avenida será o sítios adequado para brilhares!
Com um staff extremamente educado, simpático e muito atencioso fomos levadas pelas sugestões apresentadas a começar por uma tábua constituida por dois tipos de patés, azeitona e salmão, rodelas de fuet, um queijo amanteigado delicioso, pimentos, manteiga e húmus. A tábua fez-se acompanhar de um cesto de pães variado que devoramos em menos de um piscar de olhos. Seguimos a noite com um delicioso carpaccio de polvo (tão mas tão bom!), alheira de caça com ovo de codorniz, folhado de queijo de cabra e mel e para terminar vieiras gratinadas com trufa e cogumelos! Podíamos definitivamente ter ficado pelas entradas pois tanto em tamanho como em qualidade estava TOP! Esta é definitivamente uma das características que surpreende na cozinha do Chef Olivier: a quantidade! Já o tinha referido quando escrevi o artigo sobre o Guilty e volto a reforçar, no Olivier as quantidades são beeem generosas!
O linguini com trufa já estava debaixo de olho desde o dia em que fizemos a reserva e... O-M-G estava tão bom!!! Totalmente aprovado! O linguini fez-se acompanhar por picanha que estava tenra e cozinhada no ponto tal como eu gosto! Para terminar a noite...duas sobremesas! Sabem que eu não sou fã de sobremesas pelo que a minha opinião é muito "nim"... Petit gâteau, que nunca deixa ficar mal e uma Bomba branca composta por gelado e merengue!
Massa? Pizza? Hamburguer? Petit Gâteau? O Guilty é definitivamente um ótimo sitio para descontrair com amigos e conviver em torno de uma mesa recheada de pratos deliciosos!
| Massa Gamberini |
| Rolinhos Guilty |
| Carpaccio de salmão |
| Nachos Guilty e Focaccia com manteiga de alho e queijo |
| Nachos Guilty |
| Gnocchi |
| Hambúrguer Double Cheese |
| Petit Gâteau de Chocolate com gelado de baunilha |
Jovem e cosmopolita, com uma decoração cuidada e um staff ultra simpático e atencioso, O Guilty é definitivamente um ótimo sitio para descontrair com amigos e conviver em torno de uma mesa recheada de pratos deliciosos!
Como deverás ter visto pelas fotos, exageramos um pouco nas entradas mas só porque estavam deliciosas e se fizeram acompanhar de um sangria de maçã verde divinal! ahahhahah Enquanto esperávamos pela nossa querida amiga A Burguesa, eu e a Inês Ribeiro aproveitámos para explorar a carta das entradas e guiadas pelo staff acabamos por experimentar metade da carta de entradas! Verdade, verdadinha!!
Com detalhes industriais e ao mesmo tempo rústicos no que à decoração diz respeito, fomos embaladas pela música até aos pratos principais. De entre as opções: massas, hamburguer, pizzas e saladas, escolhemos massas e hamburguer e fica já aqui o importante pormenor que as doses são bem generosas e muitos dos produtos têm trufa nos ingredientes (mnhamiiii)! O Guilty não é de todo um restaurante com "demasiado formalismo", as gargalhadas altas são permitidas e a animação faz parte da casa! A meio da refeição podes mesmo ser surpreendid@ por um “foguetezinho” acompanhado de um parabéns especial a alguém que faça anos (fica a dica se quiseres fazer surpresa a alguém)!
O meu Guiltypleasure são mesmo as entradas contudo para os amantes da sobremesa, fica a minha aprovação ao famoso Petit Gâteau de Chocolate com gelado de baunilha. Muito bom!
Sem dúvida que a experiência é ótima e a repetir! O preço médio ronda os 60€ para 2 pessoas e fica na zona da avenida da Liberdade.
